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イタリアでは、畑の中や山の中など、人が少ない場所にもレストランがあり、スローフード発祥の地でもあります。

スローフードの「スロー」とは、「ゆっくりと食事する」という意味ではなく、「土地土地にあった生産方法で丁寧に生産された食材を食べることで、食生活とその土地の魅力（文化）を見直しましょう」という意味です。

日本では、近年空き家問題や、地方過疎化が問題視されていますが、地方には大都市とは違った良さがあります。

そこで、イタリアでの経験を活かし、地元名張市で地域活性化のお手伝いができればと思い、
「古民家レストランオステリアciao」を始めました。

古民家の落ち着いた雰囲気の中で、本格イタリアンをお楽しみください。